Viime viikolla tein Einolle kolmannen kakun. Aiheeksi valikoitui viidakkokakku apinakoristeella. Eino toivoi itse, että saisi kakkuun myös vaaleanpunaista väriä. Laitoin nimen ja iän sitten vaaleanpunaisella kakkuun.
Viidakkokakku sai täytteekseen ei niin viidakkomaisen mustaherukkamoussen ja valkosuklaamoussen. Einon kakuissa on tainut aina olla sama täyte.
Viidakkokakku
Kakku sai pohjakseen kuuden munan sokerikakkupohjan. Täytteenä kakkuun tuli mustaherukkamousse, johon laitan nykyään mustaherukkatuorejuustoa ja mustaherukkapyrettä. Mustaherukkatuorejuusto on sen verran makeaa, ettei täytteeseen tarvitse laittaa erikseen sokeria. Valkosuklaamousse on tehty tutulla reseptillä joka on blogissa ollut alusta alkaen.
Lisää kuvia ja pohdintoja ->
Viidakkoaiheinen kakku sai koristeekseen sokerimassa apinan. Apinaan olisi ollut kiva saada enemmän muotoa, mutta aikarajoite ja sää ajoivat tekemään “nallemaisen” apinan. Apinan ympärille tein sokerimassasta banaaneja. Banaaneihin on tomutettu vihreää ja tehty elintarvikevärillä ruskeat päät, mutta niitä ei kuvassa näy.
Viidakon liaanit tein ruskeasta sokerimassasta. Lehdet tehty erilaisin muotein. Osan tein etukäteen aikaa säästäessä ja osan tein koristeluaamuna. Reunoihin laitettavat lehdet ovat helpompi muotoilla kun ovat kosteita.
