Risottoa oli pääruokana ja jälkkäriksi sitten uunijäätelöä. Idea lähti Pirkka lehdestä. Siinä oli resepti kahvikuppeihin tehtyyn uunijäätelöön. Makuna siinä oli passioni, mutta itse valitsin marjat kun niitä sattuu pakkanen olemaan pullollaan.
Uunijäätelöä kahdelle:
1 valkuainen
2 rkl sokeria
Jätskiä
Marjoja
Pari kaurakeksiä
Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Palastele kaurakeksit kuppiin. Nostele marjoja päälle. Vatkaa valkuainen sokerin kanssa marengiksi, niin ettei se valu kupista ulos. Kun uuni on valmiina, laita kuppeihin jätskiä ja eristä jäätelö marengilla. Nosta uuniin noin 2 minuutiksi. Kun pinta on ruskea, nosta ulos ja nauti!
Omat kommentit:
Meidän uunilla kun ei saa nättiä rusketusta aikaiseksi, mutta se ei ratkaise makua! Se oli mitä parhain!
