Sacherkakku

Toisena kakkuna joulun juhliin tein sacherkakun. En olekkaan koskaan tehnyt alkuperäistä sacherkakkua. Kerran yritin, mutta en silloin vielä ymmärtänyt ettei ihan tunnissa tai kahdessa tällästä luomusta tehdä…

Pohja:
Sacherkakkupohja

Täyte:
Aprikoosihillo

Kuorrutus:
Aprikoteeraus
Suklaata
Koristeet:
Sokerimassaa

Omat kommentit:
Suklaapohjan tein uudella reseptillä ja meni kirkkaasti kärkeen! En hetkeen voinu ymmärtääkkään, miten vesi ja kaakaojauho voi olla parempaa kun sulatettu sulatettu suklaa kakussa! Kuorrutus onnistui myös tällä kertaa todella hyvin. Ei se vielä kiiltävän suklainen ole, mutta sitä korjaillaan seuraavaksi!