Ihanaa putkiremppa voitettu! Vaikka asunnossani oli putkiremppa, silti tein muutamat kakkutilaukset. Ytävien ja työnantajan ystävällisyyttä on hyväksikäytetty kun tein ties missä esivalmisteluja kakkuja varten. Onneksi saa oman keittiön takaisin toimivien putkien kanssa!
Tämän ristiäiskakun tilaaja oli saanut inspiraation Leipurittaren blogista. Toteutin sitten pyynnön niin tarkasti kun pystyin. Onhan kakku sen verran ihana alkuperäiseltään, että oli jo hetken haaste saada se yhtä nätiksi omaan versioon!
Pohja:
6 munan sokerikakkupohja
Täyte:
Itse tehty mustikkahillo
Vaniljamousse
Eriste:
Sokerikreemi
Koristeet:
Vaahtokarkimassan ja sokerimassan sekoitus
Omat kommentit:
Kakkuprojekti oli omalta osaltaan haastava kun jouduin kakun pohjan tekemään duunissa ja täyttämisen kotona niin, että välttelin tiskin tekemistä. Vaniljamousse jäi aika löysäksi eikä omatekemä hillo sitä ainakaan jämäköittänyt. Päällysen jouduin jättämään aika paksuksi, että se tukisi kakun rakennetta. Huomasin myös, että superostoksen Virosta, silikoninen leivonta-alusta ei ole hirveän hyvä päällysiä kauliessa. En saa sitä niin ohueksi kun normaalisti, kun se joustaa alla. Koristelut olivat taas niin nätit, että huokailen vain kakkua katsellessa 🙂