My Little Ponyt ovat tuttuja poneja minunkin lapsuudestani. Menenkin ensiviikolla mummolaan, täytyy tarkistaa onko minun ponini miten säästyneet vuosien saatossa. Omista poneistani muistan vain hääponin, en muita, mutta poneja oli kyllä ainakin kymmenkunta. Täytyy tarkistaa, löytyykö sieltä esimerkiksi Rainbow Dashia, joka oli tämän kakun teemana.
Synttärisankari toivoi kakkuun ponia etualalle, joka olisi syötävä. Taakse toivottiin sateenkaarea. Sateenkaaren kanssa meinasi olla kuumat paikat, kun tein sen vasta edellisenä iltana. Onneksi kuivahti niin että pysyi pystyssä. Muutamista tunneista oli vain tämä kiinni. Sain ystävältäni Marilta vinkkejä miten sokerimassakoristeet saa kuivattua nopeasti, mutta näihin keinoihin ei ollut tarve vielä tarttua.
Rainbow Dash täytekakku sai pohjakseen viiden munan sokerikakkupohjan, täytteenä mascarbone – kermarahkaa, valkosuklaarouhetta ja mansikoita.
Rainbow Dash täytekakku
Rainbow Dash täytekakku sai pohjakseen sokerikakkupohjan viidestä munasta. Täytteeksi kakkuun laitettiin tuoreita mansikoita, joita on oli vielä viime viikolla hyvin saatavilla. Mansikoiden oheen laitoin kerma-mascarbonea jonka hyydytin liivatteella ja maustoin vaniljasokerilla. Oheen laitoin Pandan valkosuklaa-vadelma suklaata rouheena.
Lue lisää ->
Kakun kuorrutin vaaleanpunaisella sokerimassalla, oheen tein pilviä valkoisista sokerimassan palasista ja päälle laitoin sokerimassan palasen. Rainbow Dash ponin piirsin printatun kuvan pohjalta. Leikkasin sokerimassatyökalulla ponin pohjan jonka annoin kuivahtaa päivän verran. Tämän jälkeen aloin tekemään yksityiskohtia poniin yksitellen.
Sateenkaarta varten kannattaa käyttää tuoretta sokerimassaa. Vähän kuivahtanut halkeilee ilkeästi, kun sitä pyörittää ohkaseksi soiroksi. Samalla työkalulla millä tasoitat kakun saat tasoitettua soiron tasaiseksi. Työnnä sateenkaaren keskimmäiseen väriin cocktailtikut. Saat sen avulla sateenkaaren pystyyn. Alareunaan kannattaa laittaa pilviä tai jotain vastaavaa koristelua, jotta reunoista tulee siistin näköiset.
