Lego täytekakku lähti jo keväämmällä matkaan, mutta jostain syystä unohdin laittaa sen tänne blogin puolelle. Legot ovat olleet minunkin lapsuudessani erittäin suosittuja ja vieläkin mummolasta löytyy koottuja lego-laivoja ja muita hienouksia. Välillä aina vierailessa mummolassa mietin, että kokoisinko jonkun uudemman kerran. Vielä en ole saanut aikaiseksi, mutta ehkäpä ensikerralla…
Legot tein tähän täytekakkuun candymeltseistä, jello-o hyytelöstä ja sokerimassasta. Testasin näin, että mikä olisi parhain tapa tehdä syötävät koristeet.
Lego täytekakku
Lego kakku oli kooltaan viiden munan sokerikakkupohja. Täytteeksi laitettiin laktoositonta kinuskimoussea ja kermarahkamoussea manskoin ja mustikoin. Täytteet sopivat hyvin yhteen ja kakku oli kehujen mukaan maukas.
Lego kakun koristelut
Lego täytekakku kuorrutettiin keltaisella sokerimassalla. Päälle laitettiin vihreällä onnitteluteksti. Onnittelutekstin kirjaimet on tehty valmiilla muotilla. Legoista punaiset on tehty jell-o hyytelöaineella. Jell-o aineeseen laitoin glykoosisiirappia ja vettä. Kiehautin ja kaadoin muotteihin. Yritän tehdä tästä tulevaisuudessa vielä oman postauksen, sitä tapaa kun voi käyttää moniin koristeisiin.
Keltaiset ja oranssit legot tein candy meltseillä, ajattelin että ne on jell-on kanssa maittavimmat vaihtoehdot legoiksi. Candy meltsi on helppo sulattaa mikrossa, kaataa silikonisiin lego-muotteihin ja laittaa pakkaseen toviksi jäähtymään.
Loput koristeet tein sokerimassalla, kun sillä on sen verran nopea tehdä koristeita. Legoja kun oli tarkoitus tehdä useampi kakkuun.
