Tämä kakku lähti teinitytön synttäreille. Tässä kakussa käytin ensimmäistä kertaa riisimuroja ja vaahtokarkkeja, joilla tein kenkälaatikolle kannen. Pieniä aloittelijan kömmähdyksiä oli lopputuloksessa, mutta tiedämpä nyt miten massa toimii! Laitan siitä erillisen ohjeen vinkkeineen myöhemmin!
Pohja:
4 munan sokerikakkupohja
Täyte:
Mansikkamousse
Valkosuklaamousse
Koristeet:
Sokerimassaa
Omat kommentit:
Sokerikakkupohjasta tehtyyn kakkuun on haasteellista saada tiukkoja kulmia. Pitäisi käyttää esimerkiksi voi-sokerikakkupohjaa tai jotain muuta jämäkämpää. Täytteeseen kävi sellainen kömmähdys, että laitoin liian vähän liivatetta mansikkamousseen. Se sitten kostautui kun yritin tasottaa reunoja. Kenkälaatikon kannesta taas tuli vähän iian pieni. Pitää muistaa ensikerralla, tehdä muro-osasta isompi, sitä on helpompi höylää pienemmäksi. Korkokenkään olin tyytyväinen! Ensimmäistä kertaa kun sellaisen tein, Marian pienen leipomon avulla!