Ristiäiskakku sai tällä kertaa vähän erilaisen koristelun. Normaalisti teen vauvan kukkien terälehtien keskelle tai tossut. Nyt pidin huolen, että saan testata jotain muutakin! Einon siskot toivat Einolle ensimmäiseksi leluksi nallen, joten otin tämän teemaksi ristiäiskakkuun. Einosta tuli perheen ensimmäinen poikalapsi, joten kakussa korostettiin poikamaisia värejä. Kakun reunoihin värjäsin eri sinisen sävyisiä sokerimassoja, jotka liimasin valkoiseen sokerimassaan kiinni.
Ristiäiskakku on kooltaan 22 cm x 21 cm, joten siitä riittää usealle vieraalle palanen! Väliin laitoin mustaherukka- ja valkosuklaamousset.
Einon ristiäiskakku piti sisällään
Tein ristiäiskakun neliön muotoisessa vuoassa. 5 munan sokerikakkupohjalla. Pohjasta tuli aika matala, mutta huomasin perästä päin kun asiaa mietin, että laitoin liikaa jauhoja pohjaan. Ei saisi luottaa päässä laskutaitoihin!
Mustaherukkamousse valittiin sen takia, että se on teemaan sopivan sinertävä. Jätin siitä sokerin lähes kokonaan pois, että olisi vähän hapokas ja marjamainen. Valkosuklaamousse kun on sen verran makeeta, joten se tasoittaisi mustaherukkamoussen makua.
Kakun kuorrutin ennen sokerimassaa sokerikreemillä.
Ristiäiskakku koristeltiin…
Ristiäiskakun koristeiksi valikoitui nallet. Nallet tein Renesawin suklaamassalla, jota vähän vaalensin Sattina massalla. Nallen osat kannattaa tehdä ekana niin, että antaa niihden hetken kuivahtaa ennen kokoamista. Suklaamassa on sen verran pehmeää, että se menee kasaan jos sen samantien kokoo muotoonsa. Vaalensin pienen palasen massaa vaaleammaksi ja tein sillä korvat ja kuonon. Tarkoitus oli tehdä vielä kolmas nalle kiipeämään kakun päälle, mutta se olisi ollut vähän liikaa tässä kakussa. Nallet ovat suhteessa aika isoja mikä ei kuvassa tule niin hyvin esille.
Nopat tein Satin ice massasta ihan vapaasti käsin muotoillen. Noppiin leikkasin kirjainmuotilla kirjaimet.
Ristiäiskakku koottiin…
Kaulin valkoisen Satitina massan suorakulman muotoiseksi ja päällystin sillä koko kakun. Sen jälkeen värjäsin kolmen eri sinisen sävyksi massaa, joista leikkasin suorakaiteen muotoisia suikaleita. Liimasin elintarvikeliimalla laatat paikalleen ja lopuksi leikkasin reunusmuotilla reunuksen peittämään suorakulmien epätasaisen yläreunan.
